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냉면의 계절, 여름이 오고 있다. 개인적으론 평양냉면을 좋아해서 필동면옥(서울 중구 서애로 26)과 우래옥(서울 중구 창경궁로 62-29)을 즐겨 찾지만, 가끔 칡냉면이 생각나면 유천냉면(서울 송파구 강동대로3길 22)에 간다. 유천냉면은 블루리본서베이에 2016~2023년 연속으로 선정된 냉면 맛집이다. 오랜 단골이 많은 노포이기도 하다. 1982년 풍납동의 유천빌라에 냉면집을 차린 것으로 시작했는데 당시에는 냉면과 보리밥만 팔았다고 한다. 수십 년간 한결같은 맛으로 장사를 이어와 오늘날의 유천냉면으로 자리 잡았다. 명동교자에 가면 숟가락에 가게 이름이 각인되어 있는 게 참 좋았는데, 유천냉면도 그렇게까지는 아니지만 수저 포장지에 유천냉면의 로고가 인쇄되어 있는 게 마음에 들었다. 이런 것들이 내겐 '..